Vafli od cjelovitih žitarica

Glasovi: 4

Kako napraviti vafle od cjelovitih žitarica

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Pahuljasti, mirisni i hrskavi vafli... Ovaj desert je uvijek hit. Brzo se i jednostavno priprema, a možete ga napraviti unaprijed i jednostavno podgrijati prije posluživanja. Ova verzija, miješanjem različitih vrsta brašna i žitarica, daje mu jedinstven okus i zdravija je od korištenja samo pšeničnog brašna.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice integralnog brašna za tijesto
1/4 šalice kukuruznog brašna
1/4 šalice zobenih pahuljica
1 žlica pšeničnih klica, po želji
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica soli
0,5 žličice sode
1,5 šalice kiselog mlijeka ili kefira
3 žlice biljnog ulja, plus dodatno za podmazivanje aparata za vafle
3 žlice smeđeg šećera
2 velika jaja
Obični jogurt s niskim udjelom masti i vaš omiljeni voćni ili bobičasti džem, kao preljev, po želji
Posebna oprema: aparat za vafle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, kukuruzno brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer, jaja, kiselo mlijeko, kefir, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru. Zagrijte pećnicu na 95°C (kako bi gotovi vafli ostali topli).

U velikoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno, kukuruzno brašno, zob, pšenične klice (ako ih koristite), prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U drugoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, maslac, šećer i jaja. Smjesu ulijte u zdjelu s brašnom i lagano miješajte dok se gotovo potpuno ne sjedini (u redu je ako se stvore grudice).
Lagano namažite vrh i dno aparata za vafle biljnim uljem. Napunite aparat do otprilike 3/4 (dio aparata bi trebao biti još uvijek vidljiv). Zatvorite poklopac i pecite 6-7 minuta, dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi. Dok pečete preostale vafle, zagrijte gotove u pećnici ili prekrijte tanjur folijom.

Po želji, svaki vafl prelijte jogurtom i džemom.

Vafli se mogu zamrznuti u hermetički zatvorenim posudama do 1 mjesec. Zagrijte u mini pećnici ili pećnici na 150 °C dok se ne zagriju i ne postanu hrskavi..

Kategorije:

recept / Posuđe za buduću upotrebu / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Food Network - recepti

Slični recepti