Oblatne od slanutka

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 4
Kalorije 490, ukupne masti 25 G., zasićene masti 2 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 12 G., kolesterol 0 mg, natrij 684 mg, šećer 5 G.

Osim što su ukusni, ovi jednostavni vafli od slanutka slični su falafelu, pa se mogu poslužiti kao falafel: u piti sa svježim i ukiseljenim povrćem. Možete ih unaprijed pržiti i pohraniti u zamrzivač u pojedinačnim vrećicama za brzo podgrijavanje u tosteru ili pećnici.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice biljnog ulja, plus dodatno za podmazivanje aparata za vafle
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
2 žlice vrhunskog brašna
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 čajna žličica praška za pecivo
1 žličica mljevenog kima
1 čajna žličica krupne soli
0,5 žličice mljevenog korijandera
1/4 žličice kajenskog papra
Bjelanjci od 2 velika jaja
2 češnja češnjaka, prerezana na pola
1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve, ispranog
4 džepne pite, prerezane na pola
Nasjeckana salata, narezane rajčice, krastavci, luk, kiseli krastavci, ukiseljena cikla i tvrdo kuhana jaja za posluživanje
1/4 šalice kupljenog humusa, razrijeđenog vodom
Ljuti umak za posluživanje
Posebna oprema: aparat za vafle za tanke vafle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: korijander, vrhunsko brašno, peršin, prašak za pecivo, kim, korijandar, mljeveni kajenski papar, jaja, češnjak, slanutak, pita, listovi salate, rajčice, krastavci, luk, kiseli krastavac, humus

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 95°C (za tople vafle).
U multipraktiku pomiješajte ulje, korijander, brašno, peršin, prašak za pecivo, kumin, sol, korijander, kajenski papar, bjelanjke, češnjak i slanutak te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Lagano namastite gornju i donju ploču aparata za vafle. Napunite aparat za vafle do otprilike tri četvrtine (dio aparata bi još trebao biti vidljiv). Pažljivo zatvorite poklopac i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i čvrsti u sredini, 6-10 minuta. Gotove vafle držite toplima u pećnici ili ih pokrijte folijom na tanjuru dok pečete preostale vafle.
Napunite svaku polovicu pite vafljem. Dodajte preljeve po želji, prelijte humusom i nekoliko kapi ljutog umaka.

Bilješka

Vafli se mogu zamrznuti u plastičnim vrećicama sa zatvaračem do 1 mjesec. Zagrijte u tosteru ili pećnici na 150°C.

Kategorije:

recept / Jela bogata vlaknima / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Food Network - recepti / Arapska kuhinja

Slični recepti