Vrijeme: 34 min.
Složenost: lako
Porcije: 10

Integralno pšenično brašno, pomiješano u jednakim dijelovima s višenamjenskim brašnom, daje ovim pecivima bez kvasca dublji okus i aromu s orašastom notom. Ova peciva su zdravija od bijelih i mogu se poslužiti umjesto kruha uz razna jela. Umijesite tijesto od brašna, maslaca, praška za pecivo i kiselog mlijeka, ali ga nemojte previše mijesiti kako peciva ne bi imala malo prhku teksturu. Razvucite ili razvaljajte tijesto u debeli list i izrežite krugove koji će se tijekom pečenja dizati i postati divna, mirisna peciva.

Sastojci:

• 1 šalica integralnog brašna
• 1 šalica vrhunskog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 0,5 žličice sode
• 2 čajne žličice šećera
• 0,5 žličice soli
• 110 g hladnog maslaca, narezanog na komadiće
• 1 šalica hladnog kiselog mlijeka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno od cjelovitih žitarica, vrhunsko brašno, šećer, maslac, kiselo mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230°C.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i sol. Miksajte maslac dok smjesa ne nalikuje krupnim zrnima. Dodajte kiselo mlijeko suhim sastojcima, miješajući dok tijesto ne postane vlažno. Prebacite ga na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite ga 4-5 puta. Razvaljajte ili razvucite tijesto na debljinu od oko 2,5 cm. Izrežite tijesto kalupom za kolačiće i prebacite ga na nepodmazan lim za pečenje. Pecite oko 12-14 minuta ili dok ne porumeni.

Glasovi: 3

Autor recepta - Danny Boome je kuhar, sportaš i televizijska osoba.