Klasična peciva za hamburgere
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 311, ukupne masti 7 G., zasićene masti 3 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 2 G., kolesterol 35 mg, natrij 286 mg, šećer 5 G.
Kalorije 311, ukupne masti 7 G., zasićene masti 3 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 2 G., kolesterol 35 mg, natrij 286 mg, šećer 5 G.
Ova peciva za hamburgere su savršena. Taman su prave debljine, ukusna i posuta sezamom, što ih čini savršenima za bilo koji sendvič. Mrvica je mekana i sočna, a opet ima taman pravu količinu strukture da zadrži čak i najtanje umake. Uz samo malo truda, imat ćete peciva koja su daleko bolja od onih kupljenih.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 1/4 šalice tople vode
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
- 3 žlice šećera
- 3 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
- Jedna vrećica (7 g) brzodjelujućeg kvasca (2 i 1/4 žličice)
- 2 čajne žličice krupne soli
- 1 veliki bjelanjak, lagano umućen
- 2 žlice sezama, po želji
- Posebna opremasamostojeći mikser s kukom za tijesto
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, peciva za hamburgere
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli samostojećeg miksera s kukom za tijesto pomiješajte brašno, vodu, jaje, šećer, maslac, kvasac i sol. Miješajte dok tijesto ne postane glatko i ne počne se odvajati od rubova zdjele, oko 5 minuta. Prebacite u veću zdjelu i čvrsto pokrijte prozirnom folijom. Ostavite da se diže na toplom mjestu dok se tijesto gotovo ne udvostruči, oko 1 sat.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova, otprilike 100 grama svaki, i oblikujte svaki u urednu kuglu. Kuglice ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže 30-45 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Pažljivo uklonite plastičnu foliju s peciva i svako premažite bjelanjkom. Po želji pospite sezamom. Pecite dok ne porumene, oko 25 minuta. Prebacite peciva na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
