Vrijeme: 3 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

„Zauzete domaćice, ovaj recept je za vas!“ dijeli Alex Caspero. „Volim domaće lazanje zimi, ali ne volim dugo stajati iznad štednjaka. Sporo kuhalo čini cijeli proces vrlo jednostavnim: nema potrebe kuhati rezance, pripremati povrće ili pokušavati stvoriti uredne slojeve.“

Sastojci:

• 4 šalice marinara umaka
• 8-9 listova za lazanje (po mogućnosti od cjelovitog pšeničnog brašna)
• 2 i 1/4 šalice polumasne ricotte
• 3/4 šalice zelenog graška, odmrznutog ako je smrznut
• 3 šalice mladog lišća špinata
• 3 šalice tanko narezanih tikvica (oko 3-4 male tikvice)
• 3/4 žlice naribane mozzarelle
• Sitno nasjeckani svježi peršin za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lazanje s tjesteninom, grašak, ricotta sir, špinat, tikvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Lagano poprskajte unutrašnjost sporog kuhala sprejem za kuhanje. Premažite 1/2 šalice marinara umaka po dnu sporog kuhala, a zatim dodajte sloj rezanaca (možda ćete morati razlomiti rezance kako bi stali u jedan sloj).
Korak 2
• Na rezance stavite 3/4 šalice ricotte, 1/4 šalice zelenog graška, 1 šalicu listova mladog špinata, 1 šalicu narezanih tikvica i 3/4 šalice umaka marinara. Ponovite s još dva sloja rezanaca, ricotte, povrća i umaka, za ukupno tri sloja. Završite s posljednjim slojem rezanaca, preostalim umakom marinara i malo mozzarelle.
Korak 3
• Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 3 sata ili na laganoj 5-6 sati. Isključite sporo kuhalo i ostavite lazanje da odstoje barem 30 minuta prije posluživanja (treba se malo stegnuti). Pospite peršinom i poslužite.

Glasovi: 1