Vrijeme: 4 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Priprema pire krumpira u sporom kuhalu štedi dragocjeni prostor na štednjaku prilikom pripreme za veliki praznik. Krumpir je također ukusan jer se kuha u maloj količini vode, čime se zadržava gotovo sav njegov bogati okus.

Sastojci:

• 2,2 kg krumpira Russet Burbank, oguljenih i narezanih na komade od 2,5 cm.
• 165 g neslanog maslaca, narezanog na kockice od 1 cm.
• 1,5-2 šalice toplog mlijeka
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 2 šalice naribanog oštrog cheddara
• 1/3-0,5 šalice pripremljenog hrena
• 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, maslac, mlijeko, kiselo vrhnje, cheddar sir, hren, vlasac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U sporom kuhalu od 6 litara pomiješajte krumpir, maslac, 1 žlicu soli i 1/2 žličice crnog papra. Dodajte 1 šalicu vode i kuhajte poklopljeno na jakoj vatri dok krumpir ne omekša, oko 4 sata. Može malo porumenjeti.
Korak 2
• Dodajte kiselo vrhnje i 1,5 šalicu toplog mlijeka te zgnječite krumpir gnječilicom za krumpir dok ne postane gotovo glatko. Ako je pire pregust, dodajte preostalih 0,5 šalica toplog mlijeka. Dodajte većinu cheddara i sav hren te miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite preostalim cheddarom i vlascem.

Glasovi: 1