Zdrava lazanja s keljom i gljivama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 290, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 540 mg, šećer 5 G.
Kalorije 290, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 35 mg, natrij 540 mg, šećer 5 G.
Glavni sastojci ove lazanje su portobello gljive, kelj, ricotta i mozzarella s niskim udjelom masti. Ovi sastojci čine jelo zdravim i niskokaloričnim, a opet sočnim i ukusnim. Ova lazanja se brže priprema od tradicionalne verzije jer ćete koristiti rezance koji se ne kuhaju i nećete morati pripremati umak - jednostavno pomiješajte pečene paprike s konzerviranim rajčicama i začinima. Sve sastojke složite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumene i ne postanu sirne.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica grubo nasjeckanih pečenih crvenih paprika iz konzerve
- 0,5 žličice sušenog origana
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih cijelih rajčica bez soli
- 1/4 žličice granuliranog šećera
- 1,5 šalice naribane polumasne mozzarelle
- Bjelanjci od 2 velika jaja
- 1 pakiranje (425 g) polumasne ricotte
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 portobello gljive, bez stabljika, klobuci narezani na trakice širine 0,5 cm.
- 1 mala hrpa kelja, stabljike orezane, listovi grubo nasjeckani
- 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- Sprej za kuhanje
- 9 listova za lazanje bez kuhanja, poput Barilla
- 2 žlice grubo nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, rajčice, mozzarella sir, ricotta sir, portobello gljive, kelj, pahuljice crvene paprike, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. U multipraktiku ili blenderu izmiksajte paprike, origano, rajčice, 1/4 žličice soli, 1/4 žličice crnog papra i šećer dok ne postanu glatki, a zatim ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu mozzarelle s bjelanjcima i ricottom.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte narezane gljive i kuhajte, miješajući, dok ne puste tekućinu i omekšaju, oko 10 minuta. Umiješajte kelj, malo po malo, a kada uvene, dodajte papričice, češnjak i 1/4 žličice soli. Nastavite kuhati dok ne uvene i ne postanu jarko zelene, još 5 minuta.
- Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm (9 x 13 inča) sprejem za kuhanje. Na dno posude rasporedite 3/4 šalice umaka. Na vrh stavite 3 lazanje, polovicu smjese ricotte i polovicu smjese gljiva. Ponovite slojeve s umakom, rezancima te preostalom ricottom i gljivama. Na vrh stavite preostale rezance i umak. Pokrijte folijom i pecite dok rezanci ne omekšaju, a umak ne počne mjehuriti po rubovima, oko 50 minuta.
- Uklonite foliju, pospite s preostalih 1/2 šalice naribane mozzarelle i nastavite peći dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Ostavite da odstoji 15 minuta, pospite peršinom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
