Špageti s piletinom na štednjaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 857, ukupne masti 32 G., zasićene masti 14 G., proteini 62 G., ugljikohidrati 78 G., vlakno 5 G., kolesterol 210 mg, natrij 1174 mg, šećer 7 G.
Kalorije 857, ukupne masti 32 G., zasićene masti 14 G., proteini 62 G., ugljikohidrati 78 G., vlakno 5 G., kolesterol 210 mg, natrij 1174 mg, šećer 7 G.
Ovaj recept Ree Drummond adaptacija je njezinog popularnog složenca od piletine i špageta, pripremljenog na štednjaku. Ima sve iste sastojke: mekanu tjesteninu, sočne komadiće piletine, gusti i ukusni umak od sira i gljiva, pa čak i hrskavi preljev od krušnih mrvica. I ne morate čak ni prethodno zagrijati pećnicu!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine fusili (spirale)
- 4 žlice slanog maslaca
- 3 pileća batka bez kostiju i kože, narezana na kockice
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože, nasjeckana na kockice
- 1 šalica panko krušnih mrvica
- 2,5 žličice sušenog peršina
- 1 nasjeckana zelena paprika
- 1 srednji luk, sitno nasjeckan
- 1 konzerva (120 g) konzerviranih pimento paprika, nasjeckanih na kockice
- 2 konzerve krem juhe od gljiva od 300 g
- 1 šalica mlijeka
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- Kajenski papar po ukusu
- 2 šalice naribanog oštrog cheddara
- 1 šalica naribanog sira Pepper Jack
- 0,5 šalice smrznutog zelenog graška
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pilećih bataka, spiralna tjestenina fusili, slatka paprika, pimento papar, grašak, mlijeko, sir pepper jack, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Tjesteninu kuhajte u lagano posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne bude čvršća od al dente. Odlijte 3 šalice vode u kojoj se kuhala i ocijedite tjesteninu u cjedilu.
- Stavite veliku tavu na jaku vatru i dodajte 2 žlice maslaca. Dodajte piletinu i kuhajte dok ne porumeni i gotovo ne bude kuhana, oko 5 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte preostale 2 žlice maslaca. Nakon što se maslac otopi, dodajte krušne mrvice i 0,5 žličice suhog peršina. Začinite solju i paprom i promiješajte. Pržite dok ne porumeni, oko 3 minute.
- U lonac s piletinom dodajte papriku i luk i kuhajte dok lagano ne omekšaju, oko 1 minutu, zatim dodajte piment i promiješajte. Smanjite vatru na srednje slabu i dodajte krem juhu od gljiva, vodu od tjestenine i mlijeko. Pustite da lagano kuha. Dodajte Worcestershire umak, preostale 2 žličice sušenog peršina, kajenski papar i sol po ukusu. Dodajte sir, šaku po šaku. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte smrznuti grašak, a zatim kuhanu tjesteninu. Promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Začinite solju i paprom, ponovno promiješajte i pospite tostiranim krušnim mrvicama i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
