Lazanje s muškatnom tikvom i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 22 porcije
Kalorije 305, ukupne masti 16 G., zasićene masti 9 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 2 G., kolesterol 49 mg, natrij 347 mg, šećer 4 G.
Veličina porcije: 1 od 22 porcije
Kalorije 305, ukupne masti 16 G., zasićene masti 9 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 2 G., kolesterol 49 mg, natrij 347 mg, šećer 4 G.
Talijanski fontina je topljeni sir bogatog, pikantnog okusa. U ovoj lazanje prekrasno se slaže sa slatkom muškatnom tikvom i slanim komadićima pržene slanine. Unatoč nedostatku mesa, lazanja je vrlo zasitna i ukusna. Njena glavna atrakcija je hrskava korica od krušnih mrvica i parmezana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 žlica brašna
- 6 debelih kriški slanine, narezanih na kockice
- 1 mali luk, nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice nasjeckane svježe kadulje
- 3/4 žličice suhog talijanskog začina
- 2,5 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 3/4 žlice ribanog parmezana
- 220 g svježe mozzarelle, naribane
- 220 g naribanog sira fontina
- 21 rezanci za lazanje bez kuhanja (iz pakiranja od 450 g)
- 2 muškatne tikve, oguljene, prepolovljene i narezane na ploške debljine 0,5 cm.
- 1/4 šalice krušnih mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, muškatna tikva, mozzarella sir, Parmezan sir, Sir Fontina, mlijeko, krema, Talijanski začini, kadulja, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte maslac i brašno dok ne dobijete pastu. Pecite slaninu u velikoj tavi na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ocijedite većinu masnoće iz tave, sačuvajte 2 žlice.
- Dodajte luk u tavu i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte češnjak, peršin, kadulju i talijanski začin te kuhajte dok češnjak ne omekša, oko 1 minutu. Začinite s 1 žličicom soli i crnog papra. Dodajte mlijeko i vrhnje za kuhanje te pustite da lagano kuha. Umiješajte pastu od maslaca i kuhajte dok se ne zgusne, oko 6 minuta. Maknite s vatre i umiješajte 1/2 šalice parmezana i slaninu.
- Pomiješajte mozzarellu i fontinu u zdjeli. Na dno posude za pečenje dimenzija 23 x 33 cm rasporedite 1/2 šalice vrhnja za umak; na vrh stavite 3 rezance za lazanje. Na vrh složite preklapajući sloj kriški bundeve, zatim još 1/2 šalice umaka i 1/3 šalice smjese mozzarelle i fontine.
- Ponovite slojeve još 5 puta (rezanci, bundeva, umak, sir), koristeći svu muškatnu tikvicu. Prelijte s preostala 3 rezanaca za lazanje, zatim preostalim umakom i smjesom mozzarelle i fontine. Pokrijte folijom i pecite dok tikva ne omekša, 35-40 minuta.
- Miješati krušne mrvice s preostalom 1/4 šalice parmezana; pospite preko lazanja. Pecite, nepokriveno, dok ne porumene, 15 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
