Vegetarijanska lazanja sa sojinim mljevenim mesom bez rezanaca
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 265, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 926 mg, šećer 13 G.
Kalorije 265, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 926 mg, šećer 13 G.
Ako ste na dijeti bez glutena ili samo pazite na unos kalorija, ova lazanja bez tjestenine je za vas! S trakicama tikvica i patlidžana umjesto rezanaca, doslovno je prepuna povrća, sočna i ukusna, a još uvijek se može pohvaliti istim ljepljivim sirom koji klasične lazanje čini tako voljenima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje tikvice, narezane po dužini na pravokutne komade (bez krajeva)
- 1 velika portobello gljiva, narezana na trakice
- 1 veliki patlidžan, narezan na pravokutne kriške po dužini (bez krajeva)
- 2 šalice konzerviranih pasiranih rajčica u vlastitom soku
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice talijanskog začina
- 1 pakiranje (450 g) smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog od sve vode
- 2 žlice tekuće zamjene za jaja bez masnoće
- 1 šalica ricotte s niskim udjelom masti
- 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1/4 čajne žličice soli
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- 1 šalica mljevenog sojinog "goveđeg" mesa, odmrznutog
- 0,5 šalice naribane polumasne mozzarelle
- 1 žlica naribanog parmezana bez masnoće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, portobello gljive, tikvica, tikvica, rajčice, špinat, češnjak u prahu, Talijanski začini, sojini kotleti, mozzarella sir, Parmezan sir, muškatni oraščić, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Stavite nekoliko papirnatih ručnika pokraj ploče za kuhanje na koju ćete stavljati prženo povrće kako bi se višak masnoće ocijedio.
- Zagrijte vrlo veliku tavu za roštilj na štednjaku na srednje jakoj vatri, poprskajte je sprejem za kuhanje protiv lijepljenja. Dodajte tikvice, gljive i patlidžan i pecite dok ne omekšaju, oko 2 minute sa svake strane. Stavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječene rajčice s češnjakom u prahu, lukom u prahu i talijanskim začinom. Dobro promiješajte i ostavite sa strane. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte špinat, zamjenu za jaja, ricottu, bosiljak, sol i muškatni oraščić. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
- Otprilike polovicu smjese rajčice ravnomjerno rasporedite po dnu posude za pečenje dimenzija 20x20 cm. Polovicu nasjeckanog povrća ravnomjerno rasporedite po rajčicama. Polovicu smjese špinata ravnomjerno rasporedite po povrću. Po vrhu ravnomjerno pospite zdrobljenom smjesom soje.
- Preostalo povrće ravnomjerno rasporedite u tavu, postavljajući ga okomito na prvi sloj, zatim dodajte preostalu smjesu špinata. Preko ravnomjerno rasporedite preostale rajčice. Ravnomjerno rasporedite mozzarellu i parmezan.
- Pecite u pećnici dok se lazanje ne zagriju, a mozzarella ne postane zlatnosmeđa, oko 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi, narežite na četvrtine i uživajte!
Autor recepta - Lisa Lillen je nutricionistica i autorica recepata.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
