Lazanje u tavi
Glasovi: 16
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 564, ukupne masti 35 G., zasićene masti 14 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 4 G., kolesterol 108 mg, natrij 924 mg, šećer 0 G.
Kalorije 564, ukupne masti 35 G., zasićene masti 14 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 4 G., kolesterol 108 mg, natrij 924 mg, šećer 0 G.
Ova ukusna i sočna vegetarijanska lazanja priprema se na štednjaku u tavi i ne zahtijeva pečenje. Trebat će vam posebni listovi tjestenine koji ne zahtijevaju kuhanje ili pečenje. Preostali sastojci uključuju zrelo ljetno povrće, ricottu, parmezan i mozzarellu za obilan nadjev. Napravite domaći umak od svježih rajčica, izmiksajte ga i upotrijebite za slaganje lazanja u slojevima. Nadjev također uključuje tikvice, mrkvu i puno špinata - savršen dodatak kremastom nadjevu od sira. Nakon što se sastavi, lazanja se prelije mozzarellom i pirja u tavi, poklopljena, dok se sir ne otopi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 listova za lazanje bez pečenja
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 0,7 kg zrelih rajčica, nasjeckanih na kockice
- 4 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka i/ili peršina, plus dodatno za posluživanje
- 1 šalica ricotte
- 1 veliko jaje
- 2 žlice ribanog parmezana + dodatno za posluživanje
- 1 mrkva, narezana na trakice
- 1 tikvica, narezana na trakice
- 3,5 šalice špinata
- 150 g mozzarelle, tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, tikvica, špinat, mozzarella sir, Parmezan sir, ricotta sir, rajčice, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak; kuhajte dok ne porumeni, 1 minutu. Dodajte rajčice, 1 žlicu začinskog bilja, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu; kuhajte dok rajčice ne puste sok, oko 5 minuta. Prebacite u blender i izmiksajte. Vratite 1 šalicu umaka u tavu i smanjite vatru na lagano; preostali umak ostavite sa strane.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte ricottu, jaje, parmezan, preostale 3 žlice začinskog bilja, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu.
- Na umak u tavi stavite 2 rezance za lazanje. Prelijte polovicom mrkve i tikvica, pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Prelijte polovicom špinata, polovicom smjese ricotte, nekoliko kriški mozzarelle i 2-3 žlice sačuvanog umaka od rajčice. Ponovite slojeve, završivši s rezancima. Prelijte preostalim umakom i mozzarellom. Pokrijte i pirjajte dok se lazanje ne skuhaju, a sir ne otopi, 20-25 minuta.
- Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim narežite. Pospite parmezanom i svježim začinskim biljem.
Kategorije:
Slični recepti
