Lazanje s povrćem

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 688, ukupne masti 29 G., zasićene masti 15 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno 11 G., kolesterol 84 mg, natrij 1800. godine mg, šećer 13 G.

Ova lazanja s povrćem ispunjena je živahnim obiljem ljeta. Tikvice, patlidžan, rajčice i obilje mozzarelle čine je laganom, a opet zasitom i hranjivom. Umjesto rezanaca za lazanje, ovaj recept koristi wonton rezance. Imajte ovaj savjet na umu ako ne možete pronaći wonton rezance.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Lazanje

2 žlice maslinovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
2-3 češnja češnjaka, zgnječena
1 konzerva (110 g) koncentrata rajčice
2 žlice vode
1 pakiranje tijesta za wonton, oko 60 kom.
2 velike žute tikvice, oguljene i vrlo tanko narezane po dužini
2 velike tikvice, oguljene i vrlo tanko narezane po dužini
1 veliki patlidžan, oguljen i narezan po dužini na vrlo tanke ploške, s mandolinom
2 velike svježe rajčice, narezane na vrlo tanke kolutove
2 šalice ricotte
0,5 žlice naribane mozzarelle
6-8 grančica svježeg bosiljka

Preljev od crvene paprike

1,5 žlice kukuruznog škroba
3/4 šalice pilećeg temeljca
3 žlice maslaca
1 pečena crvena paprika, oguljena i očišćena od sjemenki
1 mali češanj češnjaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: žute tikvice, tikvica, patlidžani, tijesto za wonton, bosiljak, ricotta sir, slatka paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Lazanje:

Zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi i pirjajte luk i češnjak dok ne postanu prozirni, pazeći da češnjak ne posmeđi. Dodajte koncentrat rajčice i 2 šalice vode, začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Dno posude za lazanje obložite s četvrtinom (oko 15) komada tijesta za wonton, zatim složite žutu tikvu, tikvice, patlidžan, svježe rajčice, oko 1/2 šalice umaka od rajčice i 1/2 šalice ricotte. Ponovite slojeve kako biste dobili ukupno 4 sloja, a na kraju prelijte mozzarellom. Pecite pokriveno folijom oko 30 minuta, a zatim otkriveno oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta. Dok se lazanje peku u pećnici, pripremite preljev od crvene paprike.

Kuli:

Pomiješajte kukuruzni škrob i pileći temeljac. Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri, zatim dodajte smjesu pilećeg temeljca, pahuljice crvene paprike i češnjak. Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Vruću smjesu prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatka.
Na pladanj za posluživanje stavite preljev od crvene paprike i na vrh stavite kvadrat lazanja. Ukrasite svježim grančicama bosiljka.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti

Zbirke recepata