Juha od lazanja
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova se juha brže priprema od tradicionalne lazanje i lakša je, ali sadrži sve iste sastojke koji je čine nevjerojatno ukusnom. Rezanci za lazanje kuhaju se zasebno i dodaju se juhi na samom kraju. Za mesnu podlogu koristite ukusnu mljevenu talijansku kobasicu, ljutu ili slatku, ovisno o vašoj želji. Juha također sadrži mediteranske začine, pasirane rajčice, malo vrhnja i puno ribanog parmezana. Poslužite ovu gustu, viskoznu i toplu juhu s malo ricotte i svježeg bosiljka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g listova za lazanje, razlomljenih na komadiće (oko 10 komada)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 1 luk, nasjeckan
- 220 g sirove ljute ili slatke talijanske kobasice, bez crijeva
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih pasiranih rajčica
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka + tanko narezani listovi za posluživanje
- 1/3 šalice naribanog parmezana (+ dodatno za posluživanje, po želji)
- 1/4 šalice vrhnja bilo kojeg udjela masti
- Ricotta, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, luk, kupati (pržene kobasice), kobasica s feferonima, češnjak, origano, koncentrat rajčice, bujon, pasirane rajčice, bosiljak, Parmezan sir, krema, ricotta sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte rezance i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, pokapajte maslinovim uljem i promiješajte da se oblože.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikom nizozemskom loncu ili loncu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte kobasicu, češnjak i origano te kuhajte, miješajući i usitnjavajući mljeveno meso drvenom žlicom, dok meso ne počne smeđiti, oko 3 minute. Dodajte koncentrat rajčice i kuhajte, miješajući, oko 2 minute.
- Dodajte pileći temeljac, rajčice i 1 šalicu vode; poklopite i zakuhajte. Zatim skinite poklopac i pirjajte dok tekućina malo ne ispari, oko 10 minuta. Dodajte rezance, bosiljak, parmezan i vrhnje za kuhanje te pirjajte još 2 minute.
- Juhu ulijte u zdjelice. Pospite ricottom i nasjeckanim bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
