Lazanje s mljevenim mesom s farme
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 601, ukupne masti 33 G., zasićene masti 16 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 795 mg, šećer 6 G.
Kalorije 601, ukupne masti 33 G., zasićene masti 16 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 795 mg, šećer 6 G.
Svi vole lazanje. To je savršeno jelo za nahraniti mnoštvo ljudi, posebno kada kuhate za zajednički obrok. Ali većina nas čuva recept za posebne prigode, jer klasične lazanje uključuju umak od mesa, povrće, rajčice i mlijeko. Ovaj recept je savršen za bilo koji dan u tjednu - zato prepustite se! S ovim receptom, lazanje ćete napraviti za manje od sat vremena i samo 20 minuta napornog rada. I dalje će biti prepune svih divnih slojeva koji je čine tako voljenom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 450 g mljevene govedine s 20% masti, po mogućnosti uzgojene na farmi
- 1 konzerva (700 gr.) umak marinara
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žlica neslanog maslaca
- 450 g ricotte od punomasnog mlijeka (oko 2 šalice)
- 110 gr. ribanog parmezana (1 žlica)
- 1 veliko jaje, umućeno
- 220 g ribane mozzarelle (2 žlice)
- 12 listova za lazanje bez kuhanja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, mljevena junetina, umak marinara, balzamični ocat, mozzarella sir, Parmezan sir, ricotta sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu, 2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Kuhajte, miješajući drvenom žlicom, dok govedina ne porumeni i više ne bude ružičasta u sredini, 5-6 minuta.
- Ulijte umak marinara i zakuhajte. Smanjite vatru na srednju i nastavite pirjati dok se lagano ne zgusne, 5-6 minuta. Dodajte balzamični ocat i maslac te miješajte dok se maslac ne otopi.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte ricottu, parmezan, jaje, 1 šalicu mozzarelle, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih papra.
- Na dno posude za pečenje dimenzija 22 x 32 cm žlicom stavite 1/2 šalice umaka. Na umak rasporedite 3 lista rezanaca. Preko rezanaca rasporedite trećinu smjese sira, a zatim trećinu preostalog umaka, pazeći da ga dobro rasporedite po kutovima. Ponovite slojeve još 2 puta, a zatim stavite posljednja 3 lista lazanja. Pospite s preostalom 1 šalicom mozzarelle.
- Pecite dok se rezanci ne skuhaju i omekšaju, sir na vrhu se ne otopi i ne porumeni na mjestima, a umak ne počne mjehuriti po rubovima, oko 30 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta prije rezanja i posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
