Jambalaya s piletinom i kobasicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 520, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 520, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Jambalaya s piletinom i kobasicom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice parboiled bijele riže
- 450 g prženih rajčica iz konzerve, narezanih na kockice
- 450 g crvenog graha iz konzerve, ocijeđenog i ispranog
- 250 g nasjeckane pečene piletine
- 2 žlice maslinovog ulja, plus još za prelijevanje
- 200 g dimljene kobasice, narezane
- 2 stabljike celera, nasjeckane, plus listovi za ukras
- 1 luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 žličica Cajunski začin
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, pržene rajčice, crveni grah, riža, slatka paprika, celer, Cajunski začin, kobasica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte celer, luk i papriku, začinite solju i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, 3 do 5 minuta. Dodajte koncentrat rajčice i cajunski začin te kuhajte, povremeno miješajući, oko 1 minutu. Dodajte rižu i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte komadiće rajčice i 5 šalica vode u tavu. Pojačajte vatru i zakuhajte. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok riža ne omekša, a umak se ne zgusne, 10 do 15 minuta.
Stavite grah i piletinu u tavu i zagrijavajte oko 1 minutu. Svaku porciju prekrijte listovima celera i prelijte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
