Nadjev od puretine od kukuruznog kruha

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 22 porcije
Kalorije 291, ukupne masti 14 G., zasićene masti 7 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 1 G., kolesterol 61 mg, natrij 501 mg, šećer 1 G.

„Moja baka je svake večeri za večeru pekla kukuruzni kruh“, prisjeća se Katie Lee, „pa je ovaj nadjev odaje počast njezinoj tradiciji.“ Katie započinje miješanjem maslaca i začinskog bilja, koje dodaje nadjevu za kruh. Dio ovog mirisnog maslaca ostat će vam. Možete ga kasnije upotrijebiti u drugim jelima ili njime natrljati puricu prije pečenja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g neslanog maslaca sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
3 žlice nasjeckane svježe kadulje
2 žlice nasjeckanog svježeg timijana
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
2 velika luka, sitno nasjeckana
3 stabljike celera, sitno nasjeckane
9 šalica kockica kukuruznog kruha
1 veliko jaje, lagano umućeno
1 šalica lagano posoljene pileće juhe
3/4 šalice punomasnog mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni kruh, jaja, mlijeko, celer, kadulja, timijan, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite maslac od začinskog bilja:

U maloj zdjeli miksajte maslac, kadulju, timijan, peršin, ružmarin, 1 žlicu soli i 2 žličice crnog papra dok ne postane glatko.
Pripremite nadjev:

U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite 1/2 šalice maslaca sa začinskim biljem. Dodajte luk i celer i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postanu prozirni, 10-15 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Zagrijte pećnicu na 190°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte prženi luk i celer s kukuruznim kruhom, jajetom, pilećim temeljcem, mlijekom, 3/4 žličice soli i crnog papra; dobro promiješajte.
Prebacite u namašćenu posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite dok ne porumeni, još 20 minuta.

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Američka kuhinja

Slični recepti