Kukuruzni nadjev za puretinu (prilog)
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovaj jednostavni nadjev za pureći kruh prepun je okusa zahvaljujući pikantnoj talijanskoj kobasici, svježem začinskom bilju i kukuruznim muffinima. Nadjev je prožet sokovima pečenog povrća i pilećeg temeljca, što rezultira mekim i sočnim nadjevom poput začinjenog pudinga od kruha. Savršen prilog ne samo za puretinu već i za svaku blagdansku pticu!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 sirove ljute talijanske kobasice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckane mrkve
- 1 šalica nasjeckanog celera
- 1 šalica nasjeckanog luka
- Pola vezice svježe kadulje, nasjeckanih listova
- 4 velika kukuruzne muffine
- 3 velika jaja
- 0,5 šalice pilećeg temeljca + još po potrebi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni kruh, kupati (pržene kobasice), jaja, mrkva, celer, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Izvadite crijeva iz kobasica. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte meso kobasice. Kuhajte, razlomite ga na male komadiće, dok ne porumeni i ne skuha se, oko 5 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite sa strane da se ohladi dok pripremate povrće. Višak masnoće u tavi obrišite papirnatim ručnicima.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u istoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, celer i luk. Začinite solju, paprom i kaduljom. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
- Kukuruzne muffine izmrvite u veliku zdjelu. Dodajte ohlađeno meso i povrće. Dodajte jaja i 1/4 šalice pilećeg temeljca. Dobro promiješajte rukama, dodajući još temeljca ako je nadjev previše suh. Poprskajte vatrostalnu posudu od 2 litre sprejem za kuhanje.
- Rasporedite nadjev od kruha u kalup i pecite 45 minuta do 1 sat ili dok vrh nadjeva ne postane zlatno smeđ i hrskav.
Autor recepta - George Durand (SAD) – kuhar, TV voditelj
Kategorije:
recept / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Meso / Američka kuhinja
Slični recepti
