Heljdin muffin s keljom i gljivama
Glasovi: 2
Vrijeme:
Heljdin muffin s keljom i gljivama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 150 g vrganja, nasjeckanih
- 100 g nasjeckanog kelja
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 žlica svježeg timijana
- 2 žlice mljevenog lanenog sjemena pomiješane sa 6 žlica vode
- 150 g heljdinog brašna
- 50 grama zobenih pahuljica
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica morske soli
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 100 ml maslinovog ulja
- 150 ml. bademovo mlijeko
- 1 žlica jabučnog octa
- Sjemenke bundeve za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: heljdino brašno, zobene pahuljice, vrganji, kelj, laneno sjeme, timijan, origano, bademovo mlijeko, jabučni ocat, sjeme bundeve
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica s 10 papirnatih košarica za pečenje. Možete koristiti i kvadrate od 10 cm izrezane od papira za pečenje.
Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu, dodajte nasjeckane gljive, češnjak i majčinu dušicu te pirjajte oko 5 minuta dok voda iz gljiva ne ispari. Umiješajte nasjeckani kupus i pirjajte još oko 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice lanenog sjemena sa 6 šalica vode i ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte heljdino brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, morsku sol i origano. Ostavite sa strane. - U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, bademovo mlijeko i jabučni ocat. Dodajte ovu smjesu smjesi s lanenim sjemenkama i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Trebali biste dobiti prilično gustu konzistenciju tijesta. Na kraju umiješajte gljive i kelj.
Tijesto podijelite u pripremljene kalupe i pospite sjemenkama bundeve. Pecite oko 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz pećnice kada su kolačići gotovi i ostavite da se hlade 10 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa.
Recept za desert muffini od muškatne tikve.
Kategorije:
Slični recepti
