Quesadilla sa succotashom i gljivama
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 670, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 670, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 27 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Nevjerojatno ukusna quesadilla punjena vrganjima i slatkim i kremastim danskim sirom Havarti. Ovo predjelo dolazi sa succotashom, sjevernoameričkim jelom od graha i kukuruza, a poslužuje se sa strane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g narezanih vrganja (5-6 šalica)
- 4 pšenične tortilje 30 cm.
- 1 crvena jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 2 šalice smrznutog kukuruza
- 2 šalice smrznutog lima graha
- 3 žlice (45 g) maslaca
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1,5 šalice ribanog sira Havarti (oko 170 g)
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 2 mlada luka, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, vrganji, kukuruz, bijeli grah, crveni luk, češnjak, Havarti sir, jalapeno paprika, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte gljive, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Kuhajte 5 do 7 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekšaju i porumene. Dodajte 1 žlicu (15 g) maslaca, crveni luk i češnjak te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 3 minute. Prebacite na tanjur; ohladite. Operite tavu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sir i origano. Pospite svaku tortilja s jednog ruba i premažite smjesu od gljiva po vrhu. Preklopite somun na pola, zatvarajući nadjev.
- Vratite tavu na srednju vatru. Pecite quesadille u serijama s obje strane, pritiskajući dok se sir ne otopi, ne postane zlatno smeđ i hrskav, 5 do 7 minuta.
- U međuvremenu, otopite preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte jalapeño i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute.
Dodajte kukuruz, lima grah, 1/2 šalice vode i prstohvat soli. Pojačajte vatru na srednje jaku i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i pirjajte oko 5 minuta, povremeno miješajući, dok većina tekućine ne ispari. Začinite solju i dodajte mladi luk. - Quesadille narežite na trokute i poslužite sa succotashom sa strane.
Kategorije:
Slični recepti
