Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo jednostavno jelo, napravljeno od nemasnog fileta lososa pečenog do savršenstva i jednostavnih začina, nevjerojatno je zdravo za srce. A za pripremu je potrebno samo 20 minuta.

Sastojci:

Losos

• 340 g fileta lososa, narezanog na 4 dijela
• Srednje mljevena sol
• Svježe mljeveni crni papar
• Umak od oraha i začinskog bilja, recept ispod
• Pečena bundeva, za posluživanje (po želji)

Umak od oraha s peršinom

• 1 ljutika
• 1 žlica crvenog vinskog octa
• 2 žlice kapara (ispranih)
• 1 šalica svježeg peršina
• 1/2 šalice tostiranih badema
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, ljutika, badem, peršin, vinski ocat, bundeva, kapari

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230°C.
Korak 2
• Začinite ribu solju i paprom. Komade lososa stavite na lim za pečenje s kožom prema dolje.
Korak 3
• Pecite dok ne bude potpuno pečeno, oko 12-15 minuta. Po želji poslužite ribu s umakom od orašastih plodova s ​​okusom peršina.
  
  

  Umak od oraha s peršinom za ribu

Korak 4
• Sitno nasjeckajte ljutiku i stavite je u malu zdjelu. Prelijte vinskim octom i dodajte prstohvat soli. Ostavite da odstoji 30 minuta.
Korak 5
• Kapare, peršin i bademe grubo nasjeckajte i dodajte ljutici. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu.

Glasovi: 49

Autor recepta - Kathleen Daelemans je spisateljica o hrani.