Jo-ho-ho punč i boca ruma
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Količina: 12 koktela
Složenost: lako
Količina: 12 koktela
Ovaj karipski rum punch ima nešto posebno. Nije samo svježe iscijeđeni sok od limete i naranče te malo smrznutog voća - već se pravi i s rumom koji sami začinjavate. Recept je super jednostavan, stoga ga slobodno podijelite s prijateljima i obitelji (ili čak piratima).
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Začinjeni rum
- 1 boca (750 ml) bijelog ruma
- 5 cijelih bobica pimenta
- 5 cijelih češnjaka
- 1 cijeli zvjezdasti anis
- Traka narančine korice duljine 7,5 cm.
- 1 mahuna vanilije, prerezana na pola po dužini
- 1/2 štapića cimeta
Baza za bušenje
- 1 šalica šećera
- 4 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 1 šalica svježe iscijeđenog soka limete
- 5 ml gorkog pića, kao što je Angostura
- 4 šalice raznih kriški naranče, kriški limete, kriški ananasa i višanja maraskino, plus dodatno za ukras
- 1 boca (2 litre) gazirane mineralne vode
- Kockice leda za posluživanje
- Poseban uređajKalup za tortu promjera 20 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: gazirana voda, Angostura bitters, sok od limete, Sok od naranče, piment, karanfil, zvjezdasti anis, mahuna vanilije, cimet, rum
Kuhanje jela prema receptu:
- Začinjeni rumSkinite čep s boce ruma i dodajte piment, klinčiće, zvjezdasti anis, koricu naranče, mahunu vanilije i cimet. Zategnite čep i ostavite na sobnoj temperaturi 2 dana do tjedan dana, protresajući bocu jednom dnevno.
- Smrznuto voćeU kalup za tortu promjera 20 cm (8 inča) stavite 2 šalice kockica leda, zatim dodajte polovicu smjese voća u jednom sloju. Na vrh stavite još 2 šalice leda, a zatim preostalo voće (led će spriječiti da voće potone na dno). Napunite vodom i zamrznite oko 6 sati dok se ne stvrdne.
- Za posluživanje, pomiješajte šećer s 1 šalicom vode u malom loncu i zakuhajte. Kuhajte uz miješanje dok se šećer potpuno ne otopi, oko 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. U velikoj zdjeli za punč pomiješajte sirup, sok od naranče i limete te bitters. Ulijte rum, procijedite ga kroz fino sito i odbacite začine.
- Ostavite smrznuto voće na sobnoj temperaturi oko 10 minuta, zatim izvadite otok iz kalupa i stavite ga u bušač.
- Napunite visoku čašu ledom i ulijte 1 šalicu punča. Dolijte oko 60 ml gazirane vode i ukrasite po želji.
Kategorije:
Slični recepti
