Pečeni losos u foliji
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 477, ukupne masti 34 G., zasićene masti 13 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 1 G., kolesterol 124 mg, natrij 540 mg, šećer 2 G.
Kalorije 477, ukupne masti 34 G., zasićene masti 13 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 1 G., kolesterol 124 mg, natrij 540 mg, šećer 2 G.
Ovaj jednostavni recept za lososa u foliji inspirirat će vas da roštiljate tijekom cijele godine. Umjesto nekoliko manjih fileta, kuhamo veliki komad ribe i usitnjavamo ga prije posluživanja. Za savršen riblji umak pomiješajte limun, luk, češnjak i maslac.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 crveni luk, prepolovljen po dužini i vrlo tanko narezan
- 1 limun, vrlo tanko narezan, sjemenke uklonjene
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 1 file lososa težine 700 g, rez na sredini, bez kože
- 55 g rastopljenog neslanog maslaca
- 1 žlica sušenog talijanskog začina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, crveni luk, limun, Talijanski začini
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Pomiješajte luk, limun i češnjak s obilnom količinom soli i papra. Rasporedite smjesu po sredini komada debele folije promjera 60 cm. Stavite ribu na smjesu luka, prelijte maslacem i pospite talijanskim začinima. Začinite solju i paprom.
- Preklopite dvije duge strane folije prema gore da biste zatvorili. Preklopite krajeve folije prema unutra i pritisnite da biste zatvorili, ostavljajući malo prostora unutra za cirkulaciju pare.
- Stavite pakiranje na rešetku roštilja i pecite 10-15 minuta. Pažljivo, kako biste izbjegli opekline od pare, otvorite pakiranje i provjerite je li pečeno. Trebalo bi biti uglavnom neprozirno s blago ružičastom sredinom. Prebacite pakiranje na dasku za rezanje i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
- Losos narežite na 4 jednaka dijela i podijelite na 4 tanjura. Žlicom ravnomjerno rasporedite luk i limun po ribi i prelijte sokovima iz folije.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
