Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Losos je riba čiji okus često vole čak i oni koji jednostavno ne vole drugu ribu. Ne smanjuje se značajno nakon kuhanja, ne raspada se niti se pretvara u neugodnu kašu. Losos je prepun vitamina i energije te bogat omega-3 masnim kiselinama, bitnim za normalnu funkciju mozga i zdravlje kardiovaskularnog sustava. Isprobajte novi recept za ovu ribu. Citrusna glazura dodat će zanimljiv i pikantan okus!

Sastojci:

Losos s roštilja

• 4 fileta lososa (170 g svaki, debljine 2,5 cm)
• Maslinovo ulje za podmazivanje roštilja

Glazura od citrusa

• 3/4 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka limete
• 1/4 šalice pileća juha
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 2 žlice džema od naranče
• 2 žlice soja sosa
• 1 žlica rižinog vinskog octa
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica (15 g) maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, Sok od naranče, sok od limuna, sok od limete, Džem od naranče, smeđi šećer, umak od soje, rižin ocat, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Glazura od citrusaZakuhajte sok od citrusa, juhu i češnjak. džem od narančeU maloj tavi na srednjoj vatri pomiješajte soja sos, ocat, šećer od trske i maslac. Često miješajte umak kako biste spriječili zagorijevanje i kako biste pomogli da se šećer otopi. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pirjajte oko 15-20 minuta dok se ne zgusne. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
• Zapalite roštilj.
  
  Neposredno prije pečenja na roštilju premažite obje strane fileta maslinovim uljem, a zatim začinite solju i paprom po ukusu. Pecite losos na roštilju oko 4 minute sa svake strane, premažući komade glazurom tijekom posljednjih nekoliko minuta pečenja.
Korak 3
• Komade lososa stavite na tanjure za posluživanje i premažite preostalom glazurom prije posluživanja.
  
  Recept Grilani losos s glazurom.

Glasovi: 1