Losos glaziran mandarinom na rižotu od cikle
Glasovi: 3
Zahvaljujući konzerviranim sastojcima, ovaj recept možete pripremati tijekom cijele godine, čak i ako nije sezona mandarina.
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 780, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 50 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 780, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 50 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za pečenog lososa u sirupu od mandarina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Rižoto od cikle
- 1 konzerva (230 g) konzervirane cikle, ocijeđene i sitno nasjeckane
- 1 žlica riže arborio
- 60 g maslaca
- 1 luk (srednje veličine), sitno nasjeckan
- 3 šalice konzervirane pileće juhe
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1/2 žlice ribanog parmezana
- 1 šalica rikule za posluživanje
Riba u glazuri od mandarina
- 1 konzerva (310 g) mandarina iz konzerve, ocijeđenih
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 2 čajne žličice senfa
- 4 fileta lososa (170 g svaki)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, repa, Riža Arborio, mandarine, rikula
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
Priprema rižota od cikle: Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne zamiriše i ne postane proziran; začinite solju i paprom. Umiješajte ciklu i kuhajte još minutu prije dodavanja riže. Dodajte temeljac i ocat. Pojačajte vatru i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru i pirjajte bez poklopca dok riža i cikla ne omekšaju, a rižoto ne postane kremast, povremeno miješajući, oko 15 minuta. Dodajte parmezan prije nego što isključite vatru i probajte po soli i papru. - Pripremite glazuru od naranče: U malu tavu dodajte mandarine, smeđi šećer i senf. Zakuhajte, a zatim pirjajte 2 minute. Filete lososa stavite s kožom prema dolje na lim za pečenje obložen folijom. Začinite solju i paprom, a zatim prelijte glazuru preko lososa. Pecite 10-12 minuta ili dok riba ne bude potpuno kuhana. Za posluživanje, rižoto podijelite u 4 plitke zdjele. Prelijte rikulom, a zatim filetima lososa.
Kategorije:
Slični recepti
