Pečeno zimsko povrće
Glasovi: 3
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Zima nije razlog za ograničavanje količine povrća u prehrani. Sezonsko korjenasto povrće posebno je korisno u to vrijeme, jer je jednako bogato vitaminima, mineralima i vlaknima kao i ljetno povrće. To uključuje ciklu, mrkvu i pastrnjak. Ovaj recept pretvara ih u ukusan blagdanski prilog. Dodajte rotkvice, začine i maslinovo ulje korjenastom povrću te pecite u pećnici. Poslužite s bilo kojim blagdanskim mesom ili peradi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 srednjih mrkvi, oguljenih i dijagonalno narezanih na komade od 5 cm.
- 4 srednja pastrnjaka, oguljena, prepolovljena po dužini i dijagonalno narezana na komade od 5 cm.
- 3 srednje zlatne cikle, oguljene i prerezane na pola ili na četvrtine ako su velike
- 1 svežanj rotkvica, očišćenih i prerezanih na pola, ostavljajući male cijele
- 4 grančice timijana
- 2 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 3 žlice maslinovog ulja
- 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, korijen pastrnjaka, repa, rotkvica, timijan, češnjak, muškatni oraščić, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mrkvu, pastrnjak, ciklu i rotkvice s timijanom, češnjakom, maslinovim uljem, muškatnim oraščićem, 1 žličicom soli i crnim paprom po ukusu. Posložite u jednom sloju na lim za pečenje s rubom. Pecite, jednom promiješajte, dok ne omekša i ne porumeni, oko 25 minuta. Umiješajte koricu limuna i prebacite u zdjelu za posluživanje.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
recept / Veganska jela / Jela bogata vlaknima / Jela bez glutena / Zimska jela / Svečana jela / Nova godina / Božić / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive /
Slični recepti
