Pečene kosti od srži
Glasovi: 25
Vrijeme: 20 minuta
Ako želite iznenaditi goste neobičnim predjelom, ispecite kosti od srži u pećnici. Kosti od srži mogu se pronaći kod mesara. To su kosti od telećeg buta koje se obrezuju od mesa, režu na male komadiće (najbolje je zamoliti mesara da to učini), peku okomito i poslužuju u tom obliku s malom žlicom za lako vađenje srži. To pretvara jeftine kosti, obično rezervirane za juhe, u sofisticiranu deliciju. Tradicionalno se poslužuju s tostom za mazanje srži, zdjelom krupne soli i svijetlozelenom salatom. Predjelo nije samo ukusno već i vrlo zdravo.
Preporučujemo
Recept:
Stavite ih uspravno na lim za pečenje obložen folijom i pecite na 230°C 15 minuta. Žlicom izvadite srž, rasporedite je po tostu i pospite morskom soli.
Kategorije:
Slični recepti
