Pečene breskve s mascarponeom

Glasovi: 5

Fotografija jela: Yunhee Kim

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 238, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 3 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Recept za pečene breskve s mascarponeom. Breskve se kuhaju u sirupu od likera, maslaca i smeđeg šećera. Zatim se peku na roštilju i poslužuju s mascarpone sirom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 breskva
1/4 šalice sira mascarpone ili teška krema
1/3 šalice likera od bazge ili slatkog desertnog vina
1 žlica (15 g) neslanog maslaca
2 žlice i 2 žličice Demerara šećera od trske

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, mascarpone sir, kiselo vrhnje, smeđi šećer, alkohol

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu za pečenje. Breskve prerežite na pola i izvadite koštice, a zatim lagano zarežite prerezane strane nožem na nekoliko mjesta.
U tavi koja se može koristiti u pećnici pomiješajte liker i maslac te zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte uz miješanje dok se maslac ne otopi i liker ne počne lagano krčkati.

Stavite breskve prerezanom stranom prema gore i pecite 4 minute, dok donja strana ne omekša. Svaku polovicu breskve pospite s 1 žličicom šećera i stavite posudu u pećnicu.

Pecite 3 minute, dok se na breskvama ne počnu pojavljivati smeđe mrlje. Lagano ohladite.