Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Predjelo od breskve i pršuta možda se čini čudnom idejom, ali nemojte donositi prebrze zaključke! Doživjet ćete nevjerojatnu kombinaciju slatkog voća (okus se intenzivira nakon pečenja) i slane šunke. Sočne pečene breskve prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom, pospite osvježavajućom mentom i zamotajte u trakice pršuta. Savršena poslastica za zabave i švedske stolove!

Sastojci:

• 2 zrele breskve, svaka narezana na 4 dijela
• 1 žlica maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
• 1/4 šalice listova mente, grubo nasjeckanih
• 4 tanke kriške pršuta (oko 60 g), prepolovljene po dužini
• 1 žlica bijelog balzamičnog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

breskve, balzamični ocat, pršut, Parmska šunka, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku pećnice u srednji položaj i zagrijte pećnicu za pečenje. Obložite lim za pečenje folijom.
Korak 2
• Breskve lagano promiješajte na pripremljenom limu za pečenje s 1 žlicom maslinovog ulja, začinite solju i paprom po ukusu i složite ih prerezanom stranom prema dolje.
Korak 3
• Pecite na roštilju dok kožica lagano ne porumeni, oko 5 minuta. Okrenite breskve tako da kožica bude okrenuta prema dolje i nastavite peći na roštilju dok vrh lagano ne porumeni, još 5 minuta. Lagano pokapajte maslinovim uljem i ostavite da se malo ohlade.
Korak 4
• Tople breskve pospite mentom i svaku četvrtinu omotajte trakicom pršuta. Prelijte balzamičnim octom i začinite svježe mljevenim crnim paprom.

Glasovi: 1