Salata od svježih breskvi

Glasovi: 2

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Uživajte u svim čarima svježih, sočnih breskvi u ovoj salati s vinaigretom od meda i crnog vina. Priprema se brzo i jednostavno, ali tanke kriške breskve i kandirani pekan orasi dodaju ljetni šarm i dašak profinjenosti. Slatke breskve savršeno se nadopunjuju slanom rikulom i aromatičnim komadićima dimljene Goude. Poslužite ovu salatu kao predjelo s bijelim vinom ili kao prilog uz meso ili piletinu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1-2 velike zrele breskve, izvadite koštice i narežite meso na tanke kriške
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice crvenog vinskog octa
1 žlica meda
1 žlica dijonskog senfa
1 ljutika, tanko narezana
0,5 šalice kandiranih pekan oraha
110 g dimljene Goude, izmrvljene
150 g male rikule

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, dimljeni sir gouda, rikula, vinski ocat, pekan orasi, med

Kuhanje jela prema receptu:

U staklenci s poklopcem pomiješajte maslinovo ulje, ocat, med i senf. Dodajte ljutiku, sol i papar. Zatvorite staklenku i protresite da se sjedini.Preljev se može pripremiti 1 dan unaprijed i čuvati u hladnjaku u staklenci s poklopcem.).
Stavite breskve, pekan orahe, goudu i rikulu u veliku zdjelu. Prelijte preljevom, a zatim promiješajte da se oblože. Prebacite u zdjelu za posluživanje i odmah poslužite.

Autor recepta - Kardea Brown je televizijska kuharica i autorica kuharica.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brzi prilozi / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Salate / Salate od povrća

Zbirke recepata