Salata od rajčice i breskve s bosiljkom

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 101, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 111 mg, šećer 11 G.

Ova super jednostavna i brza, sočna salata ispunjena je živim bojama, okusima i mirisima ljeta. Rajčice i zrele breskve narezane su i poslužene u preljevu od pirea od bosiljka. Listovi sadrže vodu, što omogućuje manje ulja, što rezultira uistinu laganom salatom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice svježih listova bosiljka + mali listovi, za ukras
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 zrele, ali čvrste žute breskve, narezane na kriške
4 starinske rajčice, narezane (bez koštica)
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
Krupna sol i mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, rajčice za salatu, sok od limuna, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte malu posudu s vodom. Dodajte bosiljak i kuhajte dok lagano ne uvene i postane jarko zelen, oko 15 sekundi. Šupljikavom žlicom prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Dok blender radi, dodajte maslinovo ulje i 1/4 žličice soli i crnog papra.
Žlicom stavite pire od bosiljka na pladanj za posluživanje. Prelijte breskvama i rajčicama, pokapajte sokom od limuna, prstohvatom soli i 1/8 žličice crnog papra. Pospite cijelim listovima bosiljka i poslužite.

Kategorije:

recept / Brzi zalogaji / Miješalica / Ljetna jela / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Predjela od povrća / Salate / Salate od povrća / Food Network - recepti

Zbirke recepata