Salata od kukuruza, rajčice i mozzarelle
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 404, ukupne masti 31 G., zasićene masti 12 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 2 G., kolesterol 60 mg, natrij 485 mg, šećer 6 G.
Kalorije 404, ukupne masti 31 G., zasićene masti 12 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 2 G., kolesterol 60 mg, natrij 485 mg, šećer 6 G.
Ova šarena slojevita salata obuhvaća sve čari obilne ljetne žetve. Rajčice i kukuruz prethodno se peku na roštilju, što intenzivira njihov okus. Salatu stavite u staklenke širokog otvora za jednostavne piknike ili za posao.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g svježe mozzarelle, narezane na kockice od 1 cm.
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 2 žlice jabučnog octa
- 6 žlica maslinovog ulja
- 6 šljivovica rajčica
- 3 klipa kukuruza, oljuštena
- Posebna oprema6 staklenki Mason, svaka od 240 ml.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šljivaste rajčice, bosiljak, mozzarella sir, kukuruz, jabučni ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- U maloj zdjeli pomiješajte mozzarellu s bosiljkom i prstohvatom soli. U drugoj maloj zdjeli miješajte ocat i 3 žlice maslinovog ulja dok se ne emulgira. Stavite oboje sa strane.
- Premažite rajčice i kukuruz s preostale 3 žlice ulja i začinite solju i paprom. Pecite kukuruz na roštilju, povremeno okrećući, dok se ne skuha i ne zagori na mjestima, oko 20 minuta. Pecite rajčice na roštilju, povremeno okrećući, dok kožica ne počne pucati i ne zagori na mjestima, oko 7 minuta.
- Ogulite rajčice, a zatim ih sitno narežite. Prebacite u malu zdjelu i začinite solju i paprom. Odrežite koštice s klipova, prebacite u malu zdjelu i začinite solju i paprom po ukusu.
- Na dno svake od šest staklenki stavite 2 žlice kukuruza. Na vrh stavite 2 žlice rajčice, zatim 2 žlice mozzarelle. Ponovite postupak slaganja slojeva još jednom kako biste dobili ukupno 6 slojeva, završavajući s mozzarellom. Prelijte s malo vinaigreta. Salate se mogu čuvati u hladnjaku do 2 sata..
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
