Marinada za pileći curry

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 524, ukupne masti 26 G., zasićene masti 3 G., proteini 62 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 199 mg, natrij 758 mg, šećer 2 G.

Pretvorite svakodnevnu piletinu u posebnu poslasticu s ovom marinadom s indijskim začinima. Piletinu možete ispeći isti dan ili je zamrznuti u marinadi za lakši pristup. Odmrznite piletinu preko noći u hladnjaku za sočne i mekane rezultate.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice biljnog ulja
1 žlica naribanog korijena đumbira
2 žličice curry praha
1 žličica garam masale
0,5 žličice paprike
2 češnja češnjaka, naribana
2 ljutike, tanko narezane
4 pileća prsa ili 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 700 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, garam masala, paprika, korijen đumbira, curry

Kuhanje jela prema receptu:

Marinada:

U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte biljno ulje, đumbir, curry u prahu, garam masalu, papriku, češnjak, ljutiku, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dodajte 4 pileća prsa bez kostiju i kože ili 8 bataka bez kostiju i kože (700 g), istisnite zrak, čvrsto zatvorite vrećicu i nježno masirajte piletinu da se obloži marinadom. Ohladite 2 sata ili zamrznite do 1 mjesec; odmrznite preko noći u hladnjaku prije kuhanja.
Piletina:

Piletinu prebacite na lim za pečenje obložen folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C dok ne bude pečena i dok termometar s trenutnim očitavanjem umetnut u piletinu ne dosegne 74 °C, 20 do 25 minuta.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni recepti za piletinu / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Ptica / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Zbirke recepata