Pileći batak u umaku od tikka masale
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 408, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 47 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 408, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 47 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileći batak u umaku tikka masala - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 očišćenih pilećih bataka bez kože i kostiju (800-900 g)
- 1 velika glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
- 1 konzerva (425 g) pulpe rajčice, konzervirane bez dodane soli
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 komad đumbira, oguljen i grubo nasjeckan (dug 5 cm).
- 4 češnja češnjaka
- 2 žličice smjese Začini za garam masalu
- 1/4 žličice kajenskog papra
- Sol
- 3/4 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, karfiol, rajčice, koncentrat rajčice, garam masala, mljeveni kajenski papar, korijen đumbira, češnjak, jogurt, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte đumbir, češnjak, garam masalu i po 1/4 žličice kajenskog papra i soli dok ne dobijete glatku smjesu.
U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte cvjetaču, žlicu dobivene paste, žlicu vode i prstohvat soli. Preostaloj pasti od začina dodajte koncentrat rajčice, pulsirajte, a zatim žlicu prebacite u zdjelu.
Dodajte 1/2 šalice jogurta, prstohvat soli i piletinu, promiješajte. - Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte preostalu mješavinu začina i koncentrat rajčice te kuhajte, miješajući, 3 minute. Dodajte rajčice, 1 1/4 šalice vode i 1/2 žličice soli. Zakuhajte i pirjajte dok se ne zgusne, 15-20 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzija. Stavite piletinu na lim za pečenje obložen folijom i pecite na roštilju dok gotovo ne bude pečena, 5-6 minuta sa svake strane. Pecite cvjetaču u mikrovalnoj pećnici 10-12 minuta. Umiješajte korijander.
U tavu dodajte 1/4 šalice jogurta. Dodajte piletinu i pirjajte dok se ne skuha, 4 minute. Poslužite s cvjetačom.
Kategorije:
Slični recepti
