Pureće trakice s kečapom od brusnice
Glasovi: 3
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 547, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 7 G., kolesterol 98 mg, natrij 778 mg, šećer 1 G.
Kalorije 547, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 7 G., kolesterol 98 mg, natrij 778 mg, šećer 1 G.
Zdrobljene kukuruzne pahuljice daju ovim trakicama purećih prsa divnu hrskavost, iako se peku u pećnici, a ne prže. Za posluživanje, ispecite cijelu mladu mrkvu i napravite kečap od brusnica. To je zdravija verzija popularnog predjela koju će voljeti i odrasli i djeca.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice kukuruznih pahuljica, zdrobljenih (oko 1 3/4 šalice mrvica)
- Naribana korica i sok 1 limuna
- 2 žlice + 1 žličica meda i senfa
- 1 veliki bjelanjak, lagano umućen
- 700 g purećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na trakice
- 2 šalice brusnica (odmrznuti ako su smrznute)
- 1 kruška (kao što su Anjou ili Bartlett), sitno nasjeckana
- 0,5 šalica šećera
- 450 g malih mrkvi, očišćenih od lišća
- 4 žlice rastopljenog neslanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, kukuruzne pahuljice, korica limuna, umak od brusnica, kečap, brusnica, kruške, mrkva, senf
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 230 °C. Mrkvu stavite na veliki list folije; pokapajte s 2 žlice rastopljenog maslaca i začinite solju i paprom. Preklopite rubove folije preko vrha i dodajte 1/4 šalice vode, a zatim zatvorite pakiranje. Stavite na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice dok ne omekša, 25 minuta.
- U međuvremenu, u plitkoj zdjeli pomiješajte kukuruzne pahuljice, preostale 2 žlice rastopljenog maslaca, koricu limuna i 1/4 žličice soli i crnog papra. U drugoj zdjeli pomiješajte 2 žlice senfa i bjelanjak. Uvaljajte puricu u smjesu senfa; premažite smjesom kukuruznih pahuljica. Prebacite na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje. Pecite na gornjoj rešetki pećnice dok ne bude pečeno, 15 minuta.
- U malom loncu pomiješajte brusnice, krušku, šećer, sok od limuna i 2 žlice vode; zakuhajte uz miješanje. Smanjite vatru na srednje slabu; pirjajte dok brusnice ne puknu, 5 minuta. Prebacite u blender, dodajte preostalu 1 žličicu senfa i miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s puretinom i mrkvom.
Kategorije:
Slični recepti
