Pileći batak s limunom, maslinama i komoračem
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 37 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 430, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 37 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileći batak s limunom, maslinama i komoračem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 pilećih bataka bez kože i kostiju (700 g), prerezanih na pola
- 1,5 žličice mljevenog korijandera
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 glavice komorača, oguljene i narezane na komade od 2,5 cm, 1/2 šalice sitno nasjeckanih listova
- 2 poriluka (bijeli i svijetlozeleni dio); prepoloviti po dužini, zatim svaku polovicu narezati na ploške debljine 2,5 cm, dobro isprati
- 8 zgnječenih češnjeva češnjaka
- 1/2 šalice velikih maslina bez koštica
- 1 limun, narezan na četvrtine, a zatim narezan na ploške
- 1 šalica neslane pileće juhe
- Sitno nasjeckani svježi peršin za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, lukovica komorača, poriluk, maslina, masline, korijandar, češnjak, limun, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Začinite pileće batke s žličicom mljevenog korijandera, 1/2 žličice soli i prstohvatom papra. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte piletinu i pecite 1-2 minute sa svake strane; prebacite na tanjur.
- Smanjite vatru na srednju i dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja, komadiće komorača, poriluk i češnjak; začinite s preostalih 1/2 žličice korijandera, 1/4 žličice soli i malo papra.
Kuhajte, povremeno miješajući, 3 minute, dok povrće ne omekša. Dodajte masline i kriške limuna i kuhajte oko 2 minute, dok limun ne počne smeđiti po rubovima. - Vratite pileće batke u tavu i dodajte pileći temeljac. Zakuhajte. Pokrijte i pirjajte oko 15 minuta, dok meso ne omekša.
Maknite poklopac, pojačajte vatru na srednje jaku, pustite da lagano kuha i kuhajte još 2-3 minute dok se umak ne zgusne. Umiješajte listove komorača. Ukrasite peršinom prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
