Pire krumpir i bundeva sa shiitake gljivama
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pire krumpir i bundeva sa shiitake gljivama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g krumpira, oguljenog i narezanog na četiri jednaka dijela
- 120 g rastopljenog maslaca
- 1 šalica vrućeg mlijeka
- 450 g bundeve, oguljene, očišćene od sjemenki i narezane na kockice
- 350 g shiitake gljiva, narezanih na ploške
- Biljno ulje
- Nasjeckani peršin
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mlijeko, bundeva, muškatna tikva, šitake gljive, portobello gljive, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u lonac, dodajte hladnu vodu dok ne bude napola prekriven. Dodajte 1 žličicu soli. Pokrijte lonac i pustite da zavrije na jakoj vatri. Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša. Ocijedite, pokrijte lonac čistim ručnikom i ostavite da odstoji 3 minute kako bi ručnik upio paru.
- U krumpir dodajte rastopljeni maslac, vruće mlijeko, sol po ukusu i zgnječite dok ne postane glatko.
- Pržite shiitake gljive u tavi pod poklopcem na biljnom ulju dok ne porumene.
- Bundevu kuhajte u slanoj vodi 8 minuta. Ocijedite vodu i zgnječite pulpu bundeve u pire.
- Pomiješajte pire krumpir s pireom od bundeve, prelijte prženim shiitake gljivama i pospite nasjeckanim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
