Latinoamerički začin - sazon
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 minuta
Ponekad, prilikom pripreme egzotičnog jela, nedostaju upravo oni začini koji mu daju jedinstven okus, a te mješavine je prilično teško pronaći. Jedan takav primjer je sazon, popularan začin u latinoameričkoj kuhinji. Međutim, možete ga sami pomiješati kod kuće u pravilnim omjerima, pohraniti u hermetički zatvorenu staklenku i koristiti u kuhanju mesa, piletine, juha i variva, dajući im jedinstven južnjački okus i ukusan dašak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica mljevenog korijandera
- 1 žlica mljevenog kima
- 1 žlica mljevenih sjemenki anata
(Sjemenke anata se ekstrahiraju iz plodova brazilskog stabla anata i koriste se za bojanje ulja, kobasica, sireva i krema u crveno-narančastu boju u kuhinji Kariba, Brazila, Latinske Amerike i filipinske kuhinje) - 1 žlica češnjaka u prahu
- 1 žlica krupne soli
- 2 žličice origana
- 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recept:
1,5 čajnih žličica ove mješavine jednako je 1 vrećici kupovnog sazon začina. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.
Recepti sa sličnim sastojcima: začin za perad, korijandar, kim, Annatto, češnjak u prahu, origano
Kategorije:
Slični recepti
