Rolada od biskvita s jagodama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 557, ukupne masti 27 G., zasićene masti 15 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 1 G., kolesterol 198 mg, natrij 279 mg, šećer 49 G.
Kalorije 557, ukupne masti 27 G., zasićene masti 15 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 1 G., kolesterol 198 mg, natrij 279 mg, šećer 49 G.
Ovaj lagani i prozračni biskvit punjen džemom od jagoda i šlagom jednostavan je za napraviti i izgleda izvrsno. Ljubitelji jagoda i vrhnja bit će oduševljeni okusom. Kako biskvit ne bi pucao tijekom sastavljanja, ostavite ga da se ohladi dok se mota, zatim ga odmotajte, premažite nadjevom i ponovno zarolajte. Ukrasite šlagom i grančicom mente.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice brašna za kolače
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 5 velikih jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije + 1/4 žličice
- 2 žlice šećera u prahu + 1/4 žlice
- 2 šalice tečnog vrhnja
- 1,5 šalice džema od jagoda
- Grančice svježe mente, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, jaja, krema, džem od jagoda
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte kalup za pečenje dimenzija 25 x 38 cm sprejem za pečenje i obložite ga papirom za pečenje; poprskajte i papir za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno za kolače, prašak za pecivo i 1/4 žličice soli. Stavite sa strane. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte žumanjke i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte 1 žličicu ekstrakta vanilije. Silikonskom špatulom lagano umiješajte smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini.
- Bjelanjke miksajte u velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi, oko 3 minute. Lagano umiješajte bjelanjke u smjesu.
- Tijesto izlijte na pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite špatulom, pokrivajući papir za pečenje. Pecite dok se kolač ne vrati u prvobitno stanje kada se lagano pritisne, oko 10 minuta.
- Pospite čistu kuhinjsku krpu s 2 žlice šećera u prahu, stavite kolač na krpu i zarolajte ga u roladu. Ostavite da se ohladi.
- U zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, 1/4 šalice šećera u prahu, preostalu 1/4 žličice soli i 1/4 žličice ekstrakta vanilije te miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Stavite sa strane.
- Razvaljajte biskvit i potpuno ga premažite pekmezom od jagoda. Prelijte s malo šlaga i zarolajte. Prebacite ga na pladanj za posluživanje sa šavom prema dolje i ukrasite preostalim šlagom. Ukrasite roladu grančicama mente.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
