Suncokretovi kolačići

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 245, ukupne masti 7 G., zasićene masti 5 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 64 mg, šećer 24 G.

Ovi zamršeni kolačići, ukrašeni divovskim suncokretima, samo na prvi pogled izgledaju komplicirano. Zapravo ih je lako ukrasiti samo jednim vrhom za ukrašavanje, čokoladnim mrvicama i zelenkastim kokosovim pahuljicama. Bilo koja podloga za kolačiće od vanilije će poslužiti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Ukras

24 kolačića od vanilije
2 šalice američke kreme od maslaca s okusom vanilije
1,5 šalice kokosove trave
0,5 šalice žute glazure
1/3 šalice čokoladnih mrvica

Kokosova trava

2 šalice slatkih kokosovih pahuljica
1-2 žličice tekuće zelene prehrambene boje
0,5–1 žličica tekuće žute prehrambene boje
Posebna oprema: slastičarska vrećica; Wilton vrh za listove br. 70

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Premažite kolačiće kremom od maslaca. Napravite udubljenje u sredini kolačića, promjera otprilike 2 cm. Zalijepite kokosove pahuljice na vanjski rub kolačića.
LaticeŽutu glazuru stavite u slastičarsku vrećicu s nastavkom u obliku lista broj 70.

Držite vrećicu pod kutom od 45 stupnjeva tako da vrh dodiruje površinu unutar šupljine kolačića (širi kraj treba biti paralelan s površinom). Čvrsto stisnite, lagano podižući vrh. Otpustite pritisak dok povlačite vrh prema sebi, povlačeći laticu do točke blizu ruba kolačića. Nakon što otpustite pritisak, odmaknite vrh.

Ukrasite cijeli obod kolačića žutim laticama, lagano ih preklapajući. Ponovite s preostalim kolačićima.
Preklopite list papira na pola i pospite čokoladne mrvice po sredini. Pospite mrvice u rupu u sredini cvijeta. Ponovite s preostalim kolačićima.
Kokosova travaZagrijte pećnicu na 120°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite rešetku.

Pomiješajte kokosove pahuljice sa zelenom i/ili žutom prehrambenom bojom, ovisno o željenoj boji. Po potrebi poškropite vodom da omekšate boju. Ravnomjerno rasporedite na rešetku za hlađenje, stavite u pećnicu i sušite 10-15 minuta. Prinos: 2 žlice.