Portugalski hamburger s ananasom
Glasovi: 10
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Portugalski hamburger s ananasom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g mljevene goveđe svinjetine
- 225 grama portugalskog chorizo kobasice ili lingvistika
- 4 portugalska slatka peciva
- 4 kriške Maasdamski sir
- 4 kriške svježeg ananasa
- 1/3 šalice majoneze
- 2 žlice svježeg soka od naranče
- Prstohvat korice naranče
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice vina Zinfandel
- 2 žlice umaka od rajčice iz staklenke
- Biljno ulje za podmazivanje rešetke roštilja
- 1 šalica listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, peciva za hamburgere, Maasdamski sir, aioli umak, chorizo kobasica, Sok od naranče, crno vino, umak od rajčice, češnjak, majoneza, korijander, Ananas
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu narančasto-češnjakovog aiolija: U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, sok od naranče, koricu i češnjak. Ohladite do upotrebe.
- U maloj tavi popržite chorizo ili linguicu na maslinovom ulju, dodajte vino i umak od rajčice, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Kad se kobasica ohladi, pomiješajte je s mljevenom govedinom u velikoj zdjeli i oblikujte 4 pljeskavice veličine peciva. - Pripremite svoj vanjski roštilj zagrijavanjem na srednju temperaturu i uključivanjem neizravne topline. Nakon što je vatra spremna, premažite rešetke roštilja uljem.
Pecite pljeskavice na roštilju dok se ne ispeku, okrećući ih jednom, dok ne budu srednje pečene, 8 do 10 minuta.
Tijekom posljednjih nekoliko minuta pečenja, peciva stavite prerezanom stranom prema dolje na vanjske rubove roštilja i lagano ih prepecite.
Prerezane strane peciva premažite narančastim aiolijem.
Stavite listove korijandera na dno peciva, zatim pospite sirom i pljeskavicom. Stavite kolut svježeg ananasa i prekrijte drugom polovicom peciva.
Kategorije:
Slični recepti
