Salata od rikule s rajčicama
Glasovi: 24
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Svježa, pikantna rikula skladno se slaže sa slatkim rajčicama, a balzamični ocat i maslinovo ulje savršeno naglašavaju ovu kombinaciju okusa. Za pripremu salate upotrijebite male rajčice različitih veličina i boja te ih pomiješajte sa začinskim biljem nakon što puste sok. Obilno naribani parmezan dodaje dašak elegancije. Unatoč ograničenom broju sastojaka, salata je vrlo sočna i puna okusa. Poslužite je uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 Camparija ili drugih koktel rajčica, prepolovljenih
- 2 šalice žutih i/ili narančastih cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 žličica odležanog balzamičnog octa + dodatno za prelijevanje
- 150 g rikule (oko 8 šalica)
- 1 žličica maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- Naribani parmezan, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rikula, cherry rajčice, balzamični ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčice s balzamičnim octom, 1/4 žličice soli i prstohvatom crnog papra. Ostavite sa strane oko 5 minuta kako bi rajčice pustile sok. U velikoj zdjeli pomiješajte rikulu s maslinovim uljem, prstohvatom soli i prstohvatom mljevenog crnog papra.
- Stavite rikulu na pladanj za posluživanje. Prelijte rajčicama i prelijte njihovim sokom, zatim pokapajte maslinovim uljem i octom. Pospite naribanim parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
