Salata od pečenog krumpira s paprikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Krumpir salata s paprikom, celerom, lukom, cilantrom i preljevom od majoneze, kiselog vrhnja, senfa i kapara. Grilani krumpir uparen s kaparima čini ovu krumpir salatu jednom od najboljih te vrste. Ovu salatu kreirao je Guy Feeri, popularna televizijska osoba, američki ugostitelj, autor i voditelj Food Networka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ulja od repice, plus dodatno za roštiljanje
- 900 g krumpira (5-6 krumpira)
- 2 žličice dimljene paprike
- 1 šalica nasjeckanog celera (2-3 stabljike)
- 1/2 malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1 žlica sitno nasjeckanog korijandera
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice majoneze
- 1 čajna žličica senfa
- 2 žličice nasjeckanih kapara
- Sok od 1/2 limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, paprika, celer, crveni luk, korijander, kiselo vrhnje, majoneza, senf, kapari, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Dobro namastite rešetke roštilja.
- Krumpir narežite po dužini, na debljinu od oko 2 cm. Stavite krumpir u zdjelu i dodajte ulje kanole, papriku i 2 žličice soli i papra. Dobro promiješajte.
- Stavite kriške krumpira na roštilj, pokrijte i pecite 5 minuta, zatim ih okrenite za 90 stupnjeva i pecite još 5 do 10 minuta. Okrenite krumpir i ponovite s druge strane. Trebali bi biti malo napuhani i zlatnosmeđi. Izvadite krumpir s roštilja i pustite da se potpuno ohladi. Narežite krumpir na kockice veličine 2 x 2,5 cm.
- U velikoj staklenoj zdjeli pomiješajte nasjeckani krumpir, celer, crveni luk i korijander. U srednjoj staklenoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, senf, 1 žličicu soli, 2 žličice papra, kapare i sok od limuna. Po potrebi prilagodite količinu soli.
- Dodajte majoneznu smjesu u krumpirovu smjesu, pazeći da je salata potpuno prekrivena. Pokrijte i stavite u hladnjak na 20-30 minuta. Promiješajte i po želji začinite.
Kategorije:
Slični recepti
