Tepsija od batata
Glasovi: 7
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Sufle od batata, popularno američko jelo koje se tradicionalno poslužuje za Dan zahvalnosti, peče se pod korom od lisnatog tijesta. Slijedite ovaj jednostavan recept kako biste napravili klasičnu verziju deserta, prelivenu pahuljastim sljezovim kolačićima, slanim indijskim oraščićima i kokosom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 kg batata, oguljenog i narezanog na kockice
- Maslac za podmazivanje posude za pečenje
- 400 gr. koncentriranog mlijeka
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 5 žlica rastopljenog maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 2 razmućena jaja
- 1 šalica grubo nasjeckanog prženi slani indijski oraščići
- 1/2 šalice mini sljezovih kolačića
- 1/2 šalice slatkih kokosovih pahuljica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, koncentrirano mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, indijski oraščići, cimet, kokosove pahuljice, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 170°C. Namažite posudu za pečenje od 2 litre maslacem.
- Stavite krumpir u veliku posudu s hladnom, posoljenom vodom. Zakuhajte na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite u cjedilu.
- Zgnječite krumpir u velikoj zdjeli. Dodajte kondenzirano mlijeko, smeđi šećer, maslac, ekstrakt vanilije, cimet, razmućena jaja te sol i papar po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko.
- Rasporedite krumpir u vatrostalnu posudu, stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.
U maloj zdjeli pomiješajte indijske oraščiće, sljezove oraščiće i kokos. Izvadite posudu iz pećnice i prelijte smjesom orašastih plodova. - Pecite dok sljezovi kolačići lagano ne porumene, još oko 5-10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade 5 minuta prije posluživanja.
Recept Zapečeni batati pod korom glaziranih orašastih plodova.
Kategorije:
Slični recepti
