Kalifornijska salata od jaja
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 410, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 22 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 410, ukupne masti 28 G., zasićene masti G., proteini 22 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalifornijska salata obilje je sastojaka i skladna mješavina kontrastnih tekstura, sve u jednoj zdjeli. Sočno povrće i zeleno lišće, nježni i mekani avokado i tvrdo kuhana jaja, krepki slanutak i hrskave sjemenke bundeve. Sve to prelijte preljevom od jogurta, octa i maslinovog ulja, koji dodaje ugodnu kremastost. Ova salata će obogatiti vaš ručak impresivnom prezentacijom u restoranskom stilu i zanimljivim, raznolikim okusima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih jaja
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 konzerva (425 g) konzerviranog slanutka bez dodane soli, ocijeđenog, ispranog i osušenog tapkanjem
- 1/3 šalice oguljenih sjemenki bundeve
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 žlice nasjeckanog vlasca, plus dodatno za posluživanje
- 150 g miješane zelene salate
- 60 g klica brokule ili lucerne
- 8 malih rotkvica, narezanih
- 1 avokado, narezan na ploške
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slanutak, sjeme bundeve, jogurt, jabučni ocat, vlasac, mješavina za salatu, rotkvica, Avokado
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite jaja u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom do razine 2,5 cm (1 inč) iznad jaja. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ocijedite i ohladite jaja pod mlazom hladne vode.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte slanutak i začinite solju i paprom. Kuhajte oko 3 minute, miješajući, dok lagano ne porumeni. Dodajte sjemenke bundeve i kuhajte, miješajući, još 2 minute. Ostavite da se ohladi.
- Pripremite preljev: U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, 2 žlice vode, ocat, vlasac i preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Začinite solju i paprom.
- Ogulite jaja i grubo ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pomiješajte zeleno lisnato povrće, rotkvice i klice, začinite solju i paprom. Podijelite salatu u zdjele, u svaku stavite slanutak i sjemenke bundeve, jaja i kriške avokada. Prelijte preljevom i pospite vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
