Kalifornijski BLT sendvič "Jaje u rupi"

Glasovi: 9

Kako napraviti kalifornijski BLT sendvič s jajetom u rupi

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Sendviči se mogu napraviti ne samo s pecivima i kruhom, već i s bagelima - pahuljastim, mekanim pecivima od oparenog tijesta. A rupa u sredini nije problem; naprotiv, to je prednost i polje za kreativnost. Uostalom, ova rupa se može koristiti za pečenje jajeta u njoj. Rezultat je i ukusan i lijep. Ispecite gornje polovice bagela s jajetom i njime stavite BLT sendvič. To je kratica za glavne sastojke sendviča sa slaninom, salatom i rajčicom. S ovim "poklopcem" od tekućeg jajeta, koji će prekriti nadjev za sendvič poput umaka kada ga zagrizete, postaje još ukusniji i zasitniji.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 bagela posuta makom i sezamom
4 kriške slanine
1 srednji avokado
Sok od pola limuna
1/4 žličice pahuljica crvene paprike
2 velika jaja
1 nasjeckana rajčica veličine volovskog srca
1 šalica rikule
1 žlica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peciva, jaja, rajčice za salatu, Avokado, rikula, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Kriške slanine složite u veliku tavu prikladnu za pećnicu i pržite na srednje jakoj vatri dok ne postanu hrskave, oko 4 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Sačuvajte 2 žličice masnoće od slanine, a ostatak bacite.
Smanjite vatru na srednju. Svaki bagel prerežite na pola sa strane. Donje polovice pržite u tavi, prerezanom stranom prema dolje, dok ne postanu zlatno smeđe, oko 3-4 minute.

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte avokado, sok od limuna, pahuljice crvene paprike, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih papra.
Izvadite peciva iz tave i ravnomjerno rasporedite pire od avokada po prepečenoj strani. Stavite gornje dvije polovice peciva prerezanom stranom prema dolje u tavu. Razbijte jaje u svaku rupu peciva i začinite solju i paprom. Bjelanjci će početi curiti ispod i preko peciva, ali to je normalno. Samo pazite da žumanjci ostanu u rupama.
Pokrijte tavu i pecite dok bjelanjci ne postanu hrskavi, a rubovi peciva ne porumene, 3-4 minute. Prebacite tavu u pećnicu i nastavite peći dok se bjelanjci potpuno ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 5 minuta.
U međuvremenu, na svaku polovicu peciva premazanu avokadom stavite krišku rajčice, malo rikule i 2 kriške slanine. Pokapajte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Prelijte pecivima premazanim jajima. Svaki sendvič prerežite na pola.

Kategorije:

recept / Doručak / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Američka kuhinja

Zbirke recepata