Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Svi će obožavati ovaj domaći umak od karameliziranog luka! A najbolje od svega je što ga možete napraviti nekoliko dana unaprijed i ohladiti do dolaska gostiju. Okus će se samo poboljšati i postati bogatiji. Umak se pravi od kiselog vrhnja, majoneze, začinskog bilja te slatko-ljutog karameliziranog luka i majčine dušice. Jednostavno sve pomiješajte, ostavite da odstoji i poslužite, posuto mladim lukom, s čipsom od krumpira za umakanje. Savršena poslastica za kućne zabave ili večernji užitak gledanja utakmice.

Sastojci:

• 2 luka, nasjeckana na kockice
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica svježih listova timijana, grubo nasjeckanih
• 1 i 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 0,5 šalice majoneze
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca, za posluživanje
• Čips od krumpira, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

luk, kiselo vrhnje, majoneza, vlasac, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i majčinu dušicu i kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša i ne porumeni, oko 20 minuta, smanjujući vatru na srednje slabu ako luk prebrzo porumeni. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 2
• U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i Worcestershire umak, začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte smjesu luka i miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili do preko noći.
Korak 3
• Bilješka
  
  Umak se može pripremiti do 3 dana unaprijed i čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Kad je spreman za posluživanje, pospite umak vlascem i poslužite s čipsom od krumpira.

Glasovi: 1