Champ – Irski pire krumpir sa zelenim graškom
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Champ – Irski pire krumpir sa zelenim graškom – detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g oguljenog i narezanog krumpira
- 110 g irskog maslaca
- 1/2 vezice nasjeckanog mladog luka (s lukovicama)
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 šalica kuhanog svježeg mladog zelenog graška (ocijedite juhu)
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u srednje veliku tavu. Prelijte posoljenom vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša. Dobro ocijedite i vratite krumpir u tavu.
- U međuvremenu, otopite maslac u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mladi luk i češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju i ne zamirišu, 1,5 minutu. Maknite s vatre.
- Vratite tavu s krumpirom na srednje slabu vatru i zagrijavajte minutu, protresajući tavu. Dok gnječite krumpir, polako dodajte mlijeko. Izmiksajte krumpir dok ne postane kremast. Dodajte 1/2 vrućeg ulja sa mladim lukom i ponovno izgnječite dok se sastojci ne sjedine. Začinite solju i paprom po ukusu.
Maknite tavu s vatre i dodajte zeleni grašak. Prebacite u zdjelu za posluživanje i prelijte preostalim uljem od luka. Poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
