Vidalia luk zapečeno
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Prekrasno jelo za vaš uskrsni stol. Pecite luk u kremastom umaku i poslužite kao prilog uz glavno jelo od mesa. Američki luk Vidalia ima ugodan, blag okus koji je još bolji u složencima. Prije pečenja, narezani luk se pirja na štednjaku nekoliko minuta sa začinima, a zatim pirja u bijelom vinu, stoga odaberite složenac koji je prikladan za vašu ploču za kuhanje kako biste kremastom smjesom mogli preliti luk i peći ga izravno u pećnici. Slojevito jelo s lukom pospite mješavinom panko mrvica i rastopljenog maslaca, a nakon pečenja imat će zlatnu, hrskavu koricu, otkrivajući nježni luk u baršunastom umaku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kg luka Vidalia
- 2 žlice ghija
- 1 i 1/4 šalice laganog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Vidalia luk, bijelo vino, ghee, panko krušne mrvice, mladi luk, muškatni oraščić, mljeveni kajenski papar, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Otopite 4 žlice (60 g) maslaca u vatrostalnoj posudi na srednjoj vatri; dodajte 2 kg luka Vidalia, narezanog na kriške, i pirjajte 5 minuta. Dodajte prstohvat muškatnog oraščića, kajenskog papra, soli i crnog papra, zatim dodajte 3 žlice bijelog vina i pirjajte 2 minute. Umiješajte 1 1/4 šalice laganog vrhnja i 3 žlice brašna, zatim umiješajte luk i pustite da lagano kuha.
- Pomiješajte 2 žlice ghija, 1 žlicu. Japanske panko mrvice kruha, 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka, sol i crni papar. Pospite luk, prekrijte papirom za pečenje i pecite 30 minuta. Zatim uklonite papir i pecite luk dok ne porumeni, još 5 minuta.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Uskrs / Večera / Glavna jela / Prilozi / Tepsije / Povrće i gljive / Food Network - recepti / Američka kuhinja
Slični recepti
