Marinirano povrće s češnjakom

Glasovi: 3

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 191, ukupne masti 1 G., zasićene masti 0 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 542 mg, šećer 15 G.

Brzo ukiseljeno povrće izvrstan je predjelo koje možete imati pri ruci za obrok ili uz piće. Tko može odoljeti ljutom ukiseljenom češnjaku ili mrkvi? Jednostavno nasjeckajte povrće i prelijte ga vrućom salamureom s komoračem, sjemenkama gorušice, korijanderom i crvenom paprikom. Nakon dva dana povrće je spremno za uživanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice bijelog vinskog octa
1 šalica suhog bijelog vina
1/3 šalice šećera
2 žličice sjemenki korijandera
2 čajne žličice sjemenki komorača
2 žličice sjemenki gorušice
0,5 žličice pahuljica crvene paprike
1 lovorov list
1,5 šalice češnjeva češnjaka (veće prepoloviti)
2 mrkve, narezane na trakice
1 korijen komorača, narezan na kriške (odrežite zeleni vrh i ostavite sa strane)
6 rotkvica, narezanih na 4 dijela
4 očišćene stabljike češnjaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, lukovica komorača, rotkvica, vinski ocat, korijandar, pahuljice crvene paprike, lovorov list, sjemenke komorača, sjeme gorušice, žardinijera

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu pomiješajte ocat, vino, šećer, začine, lovorov list i 1 žlicu soli te zakuhajte. Dodajte češnjeve češnjaka i pirjajte 5 minuta.
Mrkvu, kriške komorača i lisnato povrće, rotkvice i stabljike češnjaka, ako ih koristite, stavite u staklenku od jedne litre.