Marinirana jaja u soku od cikle

Glasovi: 1

Klasična ukiseljena jaja dobivaju svoju ružičastu nijansu od malo soka ukiseljene cikle i tanko narezanog crvenog luka. Poslužite kao predjelo ili na podlozi od zelene salate.

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Recept za jaja u marinadi od cikle.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

12 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih
2 i 1/4 šalice destiliranog octa 5%
450 gr. ukiseljena cikla, ostavite marinadu
1 mali crveni luk, tanko narezan
1 žlica sjemenki gorušice
1 žlica sjemenki korijandera
1 čajna žličica šećera
Posebna oprema2 staklene staklenke od litre s poklopcima

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, repa, sjeme gorušice, korijandar

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi zakuhajte ocat, 3/4 šalice salamure od cikle, luk, 4 žličice soli, sjemenke gorušice, sjemenke korijandera i šećer. Smanjite vatru, poklopite i pustite da salamurska otopina kuha 5 minuta.
Svako jaje probodite 6 puta čačkalicom. U svaku staklenku stavite 3 jaja i 1/4 cikle. Ulijte dovoljno salamure da prekrije jaja. U svaku staklenku dodajte još 3 jaja, podijelite preostalu ciklu između njih i ulijte salamuru, ostavljajući oko 2,5 cm prostora do vrha. Zatvorite staklenke, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi i stavite u hladnjak na najmanje 24 sata.

Marinirana jaja i ciklu poslužite narezane na polovice ili četvrtine, pospite lukom ili prelijte marinadom. (Jaja se mogu čuvati u hladnjaku do 5 dana.)

Kategorije:

recept / Očuvanje / Ukiseljena jela / Predjela / Predjela od jaja / Food Network - recepti

Slični recepti